今天终于尝了将鳗鱼做到极致的日料了。
和以往的鳗鱼饭不同的是，皮的一面略带焦脆的口感，以及独特的鳗鱼酱，好吃到，缓过神的时候，店铺客满了，店外也排起了长队。
吃的方式上也很讲究，最上面一层是整块整块的鳗鱼，下面是米饭，米饭下面还铺了一层小碎块的鳗鱼。
由于碗底的米饭拌着鳗鱼和鳗鱼酱，觉得口味偏重，或是已经觉得鳗鱼有些油腻的吃客，可将水壶中的茶水倒入米饭中当茶泡饭，调剂油腻的口感。
旁边一位女士可能是吃饱了，也可能是不知道这层米饭下面还有，第一层吃完就走了，觉得好浪费啊……
盛米饭的碗看起来不大，但绝不套路。国内有些面馆的碗看上去特别大，吃了一半居然见底了，量也非常少。
对于胃口较大的我来说，整个套餐吃完的感想：美味，饱腹，幸福。价格虽贵，却有种物有所值，甚至超值的享受。
对于胃口小的女士，也有针对女性的套餐，食材丰富，色相饱满，搭配均衡，一份套餐把店铺的主打都尝遍了。
另外门口还有出售便当，很多日企的员工买的较多，离开后还看到金茂工作的日本员工拿着丸忠的塑料袋回办公楼用餐。
推荐给喜欢鳗鱼饭的朋友吧。
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