早上在黄河路一家老字号店用餐,点了小馄饨,简直无法直视,一半的皮都是破的,馅都跑出来了,看上去就糊哒哒的,口感也能够想象。
之前也在其他家点过大拇指点了赞的烧卖,照片拍出来的卖相特别好,很有食欲,结果端上来,以为是电视台在厨房做节目,把主持人做的拿上来了。
还有城隍庙的小笼包,排队排的很长,赛过世博会小众馆了。以为好吃才排那么长,吃过后再看些队伍,应该是和我一样没吃过才排队的。
为了速度,服务员把蒸笼里的小笼直接倒进一次性饭盒,根本不像我们小时候,阿姨像爱惜自己孩子,把皮薄易破的小笼包轻夹轻放的。
方式不雅也算了,味道如何?对于我这种爱惜粮食的人,也决定浪费粮食了,难吃到根本没法凑合着吃啊。
包括南翔小笼包,对外宣传历史悠久……结果吃了一次就不想再去了。和基友开玩笑说:我在南翔,帮你带客小笼吧!基友回复:你不爱我了…
还有鲜得来的排骨年糕,小时候的味道,头顶“美味”对话框。现在再吃,不知道是我吃过的美食太多了,还是我前世的回忆。
如今的人,看到火什么就做什么,热什么就山寨什么,出发点就是为了钱。如今奶茶、咖啡、共享车是烂大街的产物了。也不管做的好不好,所谓的好和不好,就是赚到和没赚到。
真正的传统中华美食,我估计等老一批的厨师退去后,我们的下一代应该吃不到7080后回忆里的美味了。
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